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2020年餐饮职业经理人怎么考报考指南及注意事项

2020-08-26 12:59   来源:上海自考网    点击:   作者:未知   

一些食品生产经营者为了追逐利润,道德沦丧,钻法律漏洞,制造不安全食品。这些主客观因素都是发生食品安全事件的隐患。这些年,和下了很大气力抓食品安全,食品安全形势不断好转,但存在的问题仍然不少,老百姓仍然有很多期待,必须再接再厉,把工作做细做实,确保人民群众“舌尖上的安全”。

餐饮企业营业目标的实现,50%是依赖于职业经理人的优异表现做好餐饮企业的对客服务、市场开发与成本控制是实现企业效益的核心。现代餐饮企业的发展二线为一线服务,一线为宾客服务,每个岗位都是不可分割的整体,个不能与他人很好合作的经理人,绝不会成为一名优秀而成功的职业经理人,餐饮职业经理人你要考虑的不是自己如何做好,而是如何让整个团队都能做好! 德,才之帅也。没有德的人才,说不准就是一个定时zhadan,引爆了,既害了别人也害了白己。

【职业前景】

目前我国餐饮普遍存在着国有企业尚缺乏餐饮职业经理人生存的机制与环境,私营企业是清一色老板打天下,没有餐饮职业经理人的位置。面对经济全球化,餐饮企业有必要像其他行业一样,有效引入职业经理人制,实行市场化运营。

餐饮职业经理人的特点:

1、具有良好的职业操守及职业道德;

2、具有成熟的职业心态;

3、具有较强的专业优势;

4、基本属于受薪或拥有少量股权的阶层;

5、具有可变动性或可代替性;

6、具有优秀的行为能力或行动技巧。

发证厅:

  ***中国科学管理研究学术委员会颁发,含金量高,全国通用,***官网查询。该证书可以作为学员的从业凭证;在申请职业技能时,可以作为相关职业资格培训的证明。该证书带有防伪标识,全国通用,是求职、晋升、单位录用的重要依据之一,可在***官网查询真伪。

【参加对象】省内***钻级酒家、中华餐饮名店、浙江餐饮名店及各餐饮企业董事长、总经理、副总经理、部门经理及管理人员。

【何谓餐饮职业经理人】

餐饮业作为是一个国际化、制度化、规格化、纪律化及由客人主导的产业,餐饮职业经理人对饭店的成功与否起着至关重要的作用。然而,目前我国餐饮普遍存在着国有企业尚缺乏餐饮职业经理人生存的机制与环境,私营企业是清一色老板打天下,没有餐饮职业经理人的位置。面对经济全球化,餐饮企业有必要像其他行业一样,有效引入职业经理人制,实行市场化运营。

团队型经理人:

这类职业经理人深谙发挥个人才智的前提是必须建立一个坚强团队,团队的基础是合作和信任,尤其是在全球化背景下面临员工多元化的条件下,他们能接受和理解差异,以大度的胸怀组合一些和自己的志趣有很大差异的成员来共同做事,把多样化作为企业发展的优势资源来利用。


   餐饮职业经理人随时报名,官网可查,全国通用。同期上报:餐饮经营管理师证,食品质量管理师证,面点师,咖啡调配师证,火锅调配师证,调酒师等热门工种。

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